为提升面条的口感老板面粉中加硼砂 获刑一年罚款一万

　　邵阳新闻在线讯（通讯员 贺力平）为提升面条的口感，一无良早餐店老板在面粉中加入硼砂，不仅有害食客身体健康，而且把自己也送进了班房。7月8日，双清区人民法院审结了这样一起案件，一审以夏某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处其有期徒刑一年，并处罚金一万元。

　　被告人夏某从小就喜欢吃，高中毕业后师从制作粉面、馄饨等，学成后便在双清区宝庆东路人流密集处开了一家早餐店，主营米粉、自制面、馄饨，并与父亲夏某某、妻子共同经营该店。2014年8月26日晚，因店内停水，夏某某用硼砂洗锅后就未进行冲洗。夏某接了一桶自来水想放入该锅内保存，夏某某告诉夏某其用硼砂洗了锅且未清洗，夏某仍将自来水放入锅内。因店里生意不好，听别人说食品中加硼砂可以使食品味道变好，于是，当晚夏某在和面时加入了两勺含硼砂的水，并制成面条于次日销售给客人食用。2014年8月27日，市食品药品监督管理局对夏某店内的自制面进行抽检，经检验，检出硼砂成份，实测硼砂含量为104mg/kg，按国家规定判定为不合格。

　　资料显示，硼砂毒性较高，国家禁止将其作为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。不过，由于硼砂能增加爽滑口感、防腐且价格便宜，在一些小作坊中制作的面粉、肉类中添加硼砂仍有不良商家使用。

　　法官观点

　　承办该案的法官认为，近段时间以来，僵尸肉、死因不明肉等新闻见诸报端，更有不法商人为了降低食品成本，提升食品口感等不惜铤而走险，以假充真，以次充好，滥用添加剂和有毒、有害的制剂，威胁着人民群众的生命安全和身体健康，带来安全隐患。要提升消费者信心，就必须对症下药，除了要营造食品安全的市场环境，政府部门还必须对食品安全问题“零容忍”。